Trong khuôn khổ Kỳ họp lần thứ 61 của Cộng đồng Dừa Quốc tế (ICC), đại biểu từ các nước thành viên ICC đã có chuyến tham quan thực tế kéo dài cả ngày tại Nông trại Thơm và Công ty TNHH Dừa Thái Lan tại huyện Damnoen Saduak, tỉnh Ratchaburi. Chuyến tham quan đã mang đến những hiểu biết quý báu về các hoạt động hàng đầu của Thái Lan trong lĩnh vực trồng dừa, chế biến và phát triển chuỗi giá trị tích hợp.
Điểm dừng chân đầu tiên của chuyến thăm là Nông trại Aromatic, được coi là một trong những nông trại dừa xanh thơm ngon nhất Thái Lan. Được thành lập vào năm 2016, Nông trại Aromatic đã phát triển thành một doanh nghiệp kiểu mẫu, thể hiện sự đổi mới, tính bền vững và phát triển kinh doanh đa dạng trong ngành dừa. Đoàn đại biểu đã được bà Nuanlaor Dherdkiattikun, chủ sở hữu nông trại, nồng nhiệt chào đón và giới thiệu về lịch sử và triết lý hoạt động của nông trại.
Bà Nuanlaor nhấn mạnh ba đơn vị kinh doanh tự thành lập của trang trại, thể hiện phương pháp tiếp cận toàn diện của trang trại đối với nghề trồng dừa:
1. Đơn vị dịch vụ học viện – Cung cấp đào tạo chuyên môn, tham quan học tập và dịch vụ tư vấn toàn diện cho nông dân, doanh nghiệp nông nghiệp và các tổ chức.
2. Đơn vị quản lý chất thải giá trị – Chuyển đổi chất thải dừa thơm thành than sinh học, tăng thêm giá trị đồng thời hỗ trợ các hoạt động bền vững và kinh tế tuần hoàn.
3. Đơn vị chế biến và phân phối dừa – Cung cấp dừa xanh thơm đã bóc vỏ một phần và đã bóc vỏ hoàn toàn chất lượng cao cho thị trường trong nước và quốc tế.
Các đại biểu đã tham quan đồn điền dừa thơm và tìm hiểu về các kỹ thuật quản lý trang trại bền vững, phương pháp thu hoạch cũng như quy trình xử lý và chế biến sau thu hoạch của trang trại.
Buổi chiều, đoàn đã đến thăm Công ty TNHH Công cộng Dừa Thái Lan (Thai Coconut Public Company Limited), một trong những nhà chế biến và xuất khẩu dừa hàng đầu Thái Lan. Ông Tanawat Chinpinklyo đã chào đón đoàn và giới thiệu tổng quan về hoạt động và thành tựu của công ty. Ông nhấn mạnh rằng Thai Coconut xuất khẩu sản phẩm của mình đến hơn 90 quốc gia trên thế giới, với nước dừa và sữa dừa là hai sản phẩm chủ lực.
Sau đó, đoàn tham quan nhà máy để quan sát toàn bộ quy trình sản xuất - từ khâu nhập nguyên liệu thô và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt đến công nghệ chế biến hiện đại và đóng gói cuối cùng để phân phối toàn cầu. Chuyến tham quan đã chứng minh năng lực mạnh mẽ của Thái Lan trong việc sản xuất các sản phẩm dừa chất lượng cao, có giá trị gia tăng cho thị trường quốc tế.
Chuyến thăm thực địa đã góp phần làm phong phú thêm hiểu biết của các đại biểu ICC về canh tác tiên tiến, đổi mới hướng đến tính bền vững và các phương pháp chế biến quy mô toàn cầu. Chuyến thăm cũng tăng cường hợp tác và trao đổi kiến thức giữa các quốc gia thành viên ICC, một phần trong nỗ lực không ngừng nhằm hỗ trợ sự phát triển của ngành dừa toàn cầu.
Nguồn: ICC
