Hội nghị quy tụ các chuyên gia từ nhiều lĩnh vực khác nhau để đi sâu vào những kết quả nghiên cứu mới nhất, tạo điều kiện trao đổi ý tưởng và hiểu biết sâu sắc vì lợi ích của cả người sản xuất và người tiêu dùng. Ngoài ra, hội nghị còn nhằm mục đích thúc đẩy hợp tác nghiên cứu để giải quyết các lỗ hổng công nghệ. Hội nghị có chủ đề “Suy nghĩ lại về chất béo bão hòa, tăng cường sức khỏe nhờ dầu dừa” và diễn ra vào ngày 30-31 tháng 10 năm 2023, tại Khách sạn & Trung tâm Hội nghị Lumire ở Jakarta, Indonesia.
Ông Reza Pahlevi Chairul, Giám đốc Đàm phán liên khu vực và các tổ chức quốc tế của Bộ Thương mại và NLO dự khuyết của Chính phủ Cộng hòa Indonesia, đã chính thức khai mạc hội nghị. Trong bài phát biểu khai mạc của mình, ông đã đề cập rằng Hội nghị là một nền tảng quan trọng để thảo luận và xây dựng các chiến lược dựa trên bằng chứng khoa học đáng tin cậy về dầu dừa. Ông cũng thừa nhận sự đóng góp của dầu dừa trong việc giúp giải quyết các thách thức liên quan đến an ninh lương thực và sự gián đoạn chuỗi cung ứng toàn cầu như một phần của SDG. Ông nhấn mạnh tầm quan trọng của việc bác bỏ chiến dịch tiêu cực đối với dừa bằng bằng chứng khoa học toàn diện và đáng tin cậy. Ông hy vọng rằng hội nghị này sẽ khơi dậy con đường hiệu quả giữa các nhà hoạch định chính sách, công ty và tất cả các bên liên quan, từ đó nỗ lực cải thiện các chính sách và quy định dựa trên bằng chứng khoa học chất lượng cao.
Tiến sĩ Jelfina C. Alouw, Giám đốc điều hành, ICC trong bài phát biểu chào mừng đã đề cập rằng hội nghị này đánh dấu một cột mốc quan trọng nhằm giải quyết những quan niệm sai lầm về dầu dừa và sự hiểu biết dựa trên bằng chứng về tác động của dầu dừa đối với sức khỏe. Các nghiên cứu gần đây cho thấy dầu dừa cũng có thể được chuyển đổi thành nhiên liệu sinh học làm nguồn năng lượng. Dừa là một phần không thể thiếu đóng góp cho kinh tế, xã hội, văn hóa, môi trường và được hỗ trợ về mặt lịch sử an ninh lương thực và an toàn thực phẩm, do đó nó phù hợp với SDGs.
