Tạo lập, công bố, quản lý, sử dụng, khai thác, phát triển nhãn hiệu cho sản phẩm ẩm thực dừa Bến Tre sẽ thúc đẩy tinh thần đổi mới, sức sáng tạo, truy tầm, phục dựng, giữ gìn, bảo tồn, phát huy và phát triển giá trị văn hóa ẩm thực xứ Dừa, đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của tỉnh, góp phần thiết thực nâng ẩm thực dừa Bến Tre lên tầm cao mới một cách bền vững xứng tầm thế giới.