Với mong muốn mang đến cho người tiêu dùng những trái dừa xiêm xanh thơm ngon, đảm bảo chất lượng về vệ sinh an toàn thực phẩm, từ đó góp phần tiêu thụ và quảng bá giá trị trái dừa xiêm xanh của vùng đất Châu Bình nói riêng và của tỉnh Bến Tre nói chung đến các khách hàng trong và ngoài nước. Chị Nguyễn Thị Kim Xa-Chi hội phó Chi hội phụ nữ ấp Bình Long, xã Châu Bình đã quyết định khởi nghiệp với mô hình “Dừa xiêm Kim Xa”, bước đầu đem lại tín hiệu khả quan, lợi nhuận khá cao và hướng mở rộng quy mô trong thời gian tới.