“Vai trò quan trọng của dừa trong việc đảm bảo tương lai lương thực và năng lượng toàn cầu: Năng suất, đổi mới và hợp tác là chìa khóa thành công”
Tại Hội nghị và Triển lãm COCOTECH gần đây, do Cộng đồng Dừa Quốc tế (ICC) tổ chức và Chính phủ Indonesia đăng cai, Tổng thống Joko Widodo đã chính thức khai mạc sự kiện, nhấn mạnh tiềm năng to lớn của dừa trong việc giải quyết các thách thức về lương thực và năng lượng toàn cầu. Với nhu cầu ngày càng tăng đối với cả thực phẩm và các sản phẩm phi thực phẩm có nguồn gốc từ dừa, việc tăng năng suất đã trở nên thiết yếu để đảm bảo chuỗi cung ứng bền vững và bảo vệ sinh kế của người nông dân.
Dừa có tính linh hoạt độc đáo. Chúng cung cấp các thành phần chính cho các sản phẩm thực phẩm góp phần vào an ninh lương thực toàn cầu và cuộc sống lành mạnh, đồng thời cũng hứa hẹn là nguồn năng lượng tái tạo thông qua nhiên liệu sinh học. Tuy nhiên, nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm từ dừa ở cả hai lĩnh vực đã làm dấy lên mối lo ngại về cạnh tranh, đặc biệt là giữa việc sử dụng dừa làm thực phẩm so với sản xuất nhiên liệu sinh học.
Trong khi an ninh lương thực vẫn là ưu tiên hàng đầu, đặc biệt là ở những khu vực mà các sản phẩm thực phẩm từ dừa là rất quan trọng, thì cũng có cơ hội đáng kể để mở rộng việc sử dụng dừa cho năng lượng tái tạo—đặc biệt là sử dụng cùi dừa không ăn được hoặc dừa không đạt chuẩn. Thay vì tranh luận về ứng dụng nào quan trọng hơn, hội nghị nhấn mạnh đến nhu cầu tập trung vào việc tăng năng suất dừa. Bằng cách cải thiện năng suất, cả ngành công nghiệp thực phẩm và ngành nhiên liệu sinh học mới nổi đều có thể phát triển mà không phải cạnh tranh về tài nguyên. Điều này đảm bảo nguồn cung cấp đủ nguyên liệu thô để chế biến thực phẩm trong khi mở rộng thị trường năng lượng tái tạo bằng cách sử dụng dừa không đạt chuẩn.
Để đáp ứng nhu cầu toàn cầu, việc thực hiện các biện pháp canh tác cải tiến là chìa khóa. Cây dừa, đặc biệt là khi được trồng trong các hệ thống đa canh cùng với các loại cây trồng khác, đã được chứng minh là có thể cô lập một lượng lớn carbon—cả trong chính cây dừa và trong đất. Điều này không chỉ khiến dừa trở thành một loại cây trồng có giá trị về thực phẩm và năng lượng mà còn định vị nó là một yếu tố đóng góp vào các nỗ lực toàn cầu nhằm giảm lượng khí thải carbon. Mức độ cô lập carbon cao nhất được quan sát thấy trong các hệ thống đa canh, làm nổi bật tầm quan trọng của việc tích hợp các phương pháp canh tác bền vững để tăng năng suất và chống lại biến đổi khí hậu.
Những nỗ lực nâng cao năng suất phải đi kèm với các chiến lược đa dạng hóa các sản phẩm từ dừa và mở rộng khả năng tiếp cận thị trường. Điều quan trọng không kém là đảm bảo rằng người nông dân trồng dừa được đền bù công bằng và có thể tiếp cận thị trường toàn cầu. Việc mở rộng thị trường cho cả sản phẩm thực phẩm và năng lượng tái tạo sẽ giúp ổn định giá cả, mang lại lợi ích cho người nông dân và các ngành công nghiệp khi nhu cầu toàn cầu tăng lên.
Trong bối cảnh này, chính phủ đóng vai trò then chốt trong việc giải quyết các vấn đề như chênh lệch thuế nhập khẩu, khi một số quốc gia áp dụng mức thuế cao đối với các sản phẩm cụ thể, trong khi các sản phẩm tương tự từ các quốc gia khác không phải chịu thuế nhập khẩu. Sự mất cân bằng này tạo ra sự cạnh tranh không lành mạnh và khiến các nhà xuất khẩu từ các quốc gia bị ảnh hưởng gặp bất lợi, khiến chính phủ phải vận động cho các chính sách thương mại công bằng hơn.
Hội nghị COCOTECH đã chứng kiến sự đồng thuận rộng rãi rằng những nỗ lực hợp tác giữa các chính phủ, các nhà lãnh đạo ngành và nông dân là điều cần thiết để đảm bảo tăng trưởng bền vững cho cả lĩnh vực thực phẩm và năng lượng. Đầu tư vào nghiên cứu, phát triển công nghệ để nâng cao năng suất và thúc đẩy các biện pháp canh tác tốt nhất sẽ giúp ngành dừa đáp ứng nhu cầu toàn cầu ngày càng tăng, đảm bảo nguồn cung cấp thực phẩm bền vững và đóng góp vào các mục tiêu toàn cầu là giảm sự phụ thuộc vào nhiên liệu hóa thạch và giảm phát thải carbon, đảm bảo rằng dừa vẫn là nguồn tài nguyên quan trọng cho tương lai.
DR. JELFINA C. ALOUW
Giám đốc điều hành
