Dừa là loại trái cây đa tác dụng, có giá trị kinh tế cao. Mặc dù xoài là vua của các loại trái cây ở Ấn Độ, nhưng dừa được tôn vinh là biểu tượng của sự thịnh vượng, phước lành của thiên nhiên, một phẩm vật tốt lành trong các buổi lễ, một mặt hàng thủ công mỹ nghệ hữu ích và một nguyên liệu thiết yếu để nấu ăn.
Hôm nay là Ngày Dừa Thế giới. Chúng tôi ở Indian Eagle rất vui được chia sẻ một số sự thật thú vị về dừa và cách loại trái cây ven biển này len lỏi vào kết cấu văn hóa xã hội của Ấn Độ.
Nguồn gốc của loại cây này đang được tranh luận. Đề cập đến dừa được tìm thấy trong câu chuyện “Nghìn lẻ một đêm” của Thủy thủ Sindbad. Anh ta được cho là đã mang nó trong chuyến đi của mình. Marco Polo gọi loại trái cây nhiệt đới này là Nux Indica vào năm 1280. Tên được người Ả Rập sử dụng để gọi nó có nghĩa là “quả hạch Ấn Độ”. Thủy thủ đoàn trên tàu của Vosco da Gama đã đặt tên cho nó là Coco theo tên một con ma trong văn hóa dân gian Bồ Đào Nha vì bề mặt xù xì của quả dừa khiến họ liên tưởng đến con ma.
Dừa là một vẻ đẹp của Kerala. Độc đáo với cảnh quan nông thôn và đời sống văn hóa của Kerala , dừa đóng một vai trò quan trọng trong nền kinh tế của bang. Trồng dừa là một phương tiện nuôi sống tuyệt vời cho phần lớn dân số nông thôn trên khắp các vùng nước đọng của Kerala. Rõ ràng, với khoảng 46% tổng sản lượng, Kerala là bang sản xuất dừa lớn nhất của Ấn Độ.
Kerala có nghĩa đen là “Vùng đất của những cây dừa”; vì vậy nhà nước mang tên của nó đối với loại trái cây có vỏ cứng này. Kerala được ghép từ hai từ: “Kera” nghĩa là cây dừa và “Alam” nghĩa là đất.
Bờ vườn của những vùng nước tù đọng được điểm xuyết bởi những hàng dừa trên khắp cảnh quan Kerala. Những cây dừa có độ cao khác nhau với bộ rễ cắm sâu trong đất và treo lơ lửng trên mặt nước càng tô điểm thêm cho vẻ đẹp xanh tươi của bang. Những người đàn ông nông thôn mặc trang phục dhoti với một mảnh vải quấn quanh trán leo lên ngọn cây dừa là một cảnh tượng thường thấy trong chuyến du lịch Kerala .
Du lịch Kerala tổ chức các chuyến tham quan đến các cánh đồng trồng dừa ở Kochi, Paravur, Periyar, Kumarakom, Mararikulam và Thiruvananthapuram.
Dừa và Ẩm thực Kerala
Dừa là một thành phần thiết yếu trong nhiều món ăn của ẩm thực Kerala . Ví dụ, Aviyal , một trong những món ngon truyền thống của Kerala, là một món rau trộn với nhiều dừa nạo. Thậm chí bộ dừa cũng được sử dụng trong nhiều món cà ri ở miền nam Ấn Độ. Tương ớt dừa là món ăn kèm chính của các món ăn nhẹ ở miền nam Ấn Độ như Dosa , Idli, Wada và Mysore Bajji ở Andhra Pradesh, Telangana, Karnataka, Tamil Nadu và Kerala. Nước dừa tươi hoạt động như một chất lỏng hydrat hóa cho cơ thể. Nước cốt dừa được sử dụng để làm các loại kẹo khác nhau.
Nước dừa là một thức uống giải khát có sẵn trên các bãi biển của Ấn Độ trong tất cả các mùa. Nhâm nhi nước dừa trong khi tắm nắng hoặc nằm dài trên bãi cát là một phần của kỳ nghỉ ở bãi biển ở Ấn Độ.
Dừa và đời sống văn hóa của Ấn Độ
Dừa có một vị trí đặc biệt trong văn hóa Hindu của Ấn Độ . Nó được cho là một loại trái cây tốt lành và được sử dụng trong nhiều nghi lễ trong các dịp lễ. Dừa được cung cấp cho các vị thần trong các ngôi đền Hindu trên toàn cầu. Nhiều sự kiện và lễ kỷ niệm linh thiêng được khánh thành bằng việc bẻ dừa. Cùi dừa và nước dừa đều là những thứ không thể thiếu trong lễ cúng. Chậu đất hoặc đồng hoặc thau có đặt dừa xanh và lá xoài ở hai bên cửa chính của đình chùa, hộ gia đình và nơi làm việc vào những ngày lễ hội. Nó là biểu tượng của sự thịnh vượng và được cho là để chào đón Lakshmi, nữ thần của sự giàu có đối với người theo đạo Hindu.
Ở các vùng ven biển của Ấn Độ, ngư dân dâng dừa ra biển với hy vọng đánh bắt được nhiều cá . Những người sùng đạo hái tới 108 quả dừa cùng một lúc, tại một số đền thờ của Chúa Ganesh và Chúa Hanuman. Dừa đóng một vai trò quan trọng trong đám cưới Phật giáo. Hoa dừa có mặt cùng với những thứ khác trong các nghi lễ kết hôn ở Kerala.
Những câu chuyện kỳ lạ về dừa
Chiến tranh khí đốt được bắt đầu trong Chiến tranh thế giới thứ nhất. Việc sử dụng mặt nạ phòng độc đã trở thành điều bắt buộc để tồn tại trong chiến tranh khí độc. Carbon được sử dụng trong mặt nạ phòng độc để lọc không khí giúp thở an toàn. Chỉ carbon chất lượng cao mới làm được điều đó. Carbon thu được từ quá trình đốt cháy vỏ dừa được sử dụng trong sản xuất khí gas để lọc các chất độc hại trong không khí. Hơn nữa, carbon dừa được sử dụng làm vật liệu tẩy rửa tại nhà máy hạt nhân Fukushima ở Nhật Bản.
Sự thật đáng ngạc nhiên nhất để chia sẻ nhân Ngày Dừa Thế giới là Cung điện Dừa ở Manila. Cung điện dừa được đặt tên như vậy bởi vì 70% cấu trúc sắc màu rực rỡ được làm bằng gỗ dừa. Các thành phần khác nhau của cây dừa đã được sử dụng trong trang trí nội thất và trang trí nội thất của tòa nhà. Ferdinand Marcos, cựu Tổng thống Philippines đã ủy thác xây dựng Cung điện Dừa để gây ấn tượng với Giáo hoàng John Paul II trong chuyến thăm của ông tới Manila.
Nghề làm dừa ở Ấn Độ
Goa và Kerala đã chứng kiến sự phát triển của nghề dừa ở Ấn Độ. Các nghệ sĩ tài năng tạo ra những đồ vật đẹp đẽ từ gáo dừa ở cả dạng phức tạp và dạng thô để trang trí nội thất. Các tác phẩm nghệ thuật thủ công từ gáo dừa không thể hư hỏng và toát lên vẻ sang trọng nguyên sơ. Vỏ sò khô được chạm khắc với nhiều kiểu dáng và hình dạng khác nhau để làm các vật dụng tiện ích và trang trí như hộp đựng bút, giá treo tường, bát, thìa, cốc kem, bình hoa, v.v. Đèn chùm tại Cung điện Dừa ở Manila, Philippines, là một trong những các mặt hàng tốt nhất của thủ công mỹ nghệ gáo dừa.
Dừa có ý nghĩa khác nhau ở các quốc gia khác nhau và các ngôn ngữ khác nhau. Dừa là cây của hàng ngàn công dụng và là cây của sự sống trong tiếng Mã Lai và tiếng Philippine. Cây quốc gia của Maldives là dừa.
Đại bàng Ấn Độ
