Hội nghị được đồng tổ chức bởi Diễn đàn Bảo tồn và Phát triển Dầu dừa Thái Lan (CDCOT), Bộ Nông nghiệp Thái Lan (DOA), Đại học Kasetsart, Hiệp hội Khoa học Làm vườn Thái Lan (HSST), Nhà chế biến dừa Thái Lan và Triển lãm VNU Châu á Thái Bình Dương. Ngoài ra, Cộng đồng Dừa Quốc tế (ICC) đã đóng góp đáng kể, với Giám đốc Điều hành của ICC, Tiến sĩ Jelfina Alouw và Trợ lý Giám đốc, ông Nuwan Chinthaka, tích cực tham gia hội nghị và chuyến thăm thực địa.

Trong bài phát biểu của mình tại phiên khai mạc, Tiến sĩ Jelfina đã nhấn mạnh những cơ hội và thách thức toàn cầu trong ngành dừa. Bà nhấn mạnh tính linh hoạt của các sản phẩm dừa trong cả lĩnh vực thực phẩm và phi thực phẩm, nhấn mạnh tiềm năng của chúng trong việc bảo tồn môi trường và phát triển bền vững. Bài phát biểu quan trọng của cô, "Xu hướng ngành dừa: Những phát triển hiện tại và mới nổi trong sản xuất, sử dụng và thương mại", tập trung vào vai trò quan trọng của công nghệ và đổi mới trong việc cách mạng hóa ngành dừa. Tiến sĩ Jelfina nhấn mạnh rằng dừa rất cần thiết cho sự bền vững về kinh tế, xã hội và môi trường, cung cấp hơn 100 sản phẩm thực phẩm, chăm sóc sức khỏe và phi thực phẩm. Bà chỉ ra những đóng góp đáng kể của ngành trong việc xóa đói giảm nghèo, tạo việc làm và tạo thu nhập cho nông dân quy mô nhỏ. Ngoài ra, nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các sản phẩm tự nhiên và tốt cho sức khỏe đang thúc đẩy sự mở rộng của ngành.

Bất chấp những lợi ích này, ngành dừa phải đối mặt với những thách thức như biến đổi khí hậu, biến động giá cả và nhu cầu thực hành bền vững. Tiến sĩ Jelfina kêu gọi công nghệ tích hợp để nâng cao hiệu quả sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm và khám phá các cơ hội thị trường mới, phù hợp với các Mục tiêu Phát triển Bền vững (SDGs). Nông dân có thu nhập thấp trong ngành dừa phải đối mặt với một loạt thách thức phức tạp có thể gây khó khăn cho họ trong việc cải thiện sinh kế và thích ứng với biến đổi khí hậu và biến động giá cả. Để giải quyết những thách thức này sẽ cần có sự hợp tác giữa nông dân, cơ quan chính phủ, tổ chức phi chính phủ và các bên liên quan khác để phát triển các giải pháp đổi mới hỗ trợ nông dân xây dựng sinh kế bền vững và kiên cường hơn.

Tiến sĩ Siwaret Arikit từ Đại học Kasetsart và chủ tịch nhóm hành động chuyên đề Quốc tế ICC-COGENT 4 đã trình bày một sản phẩm cải tiến: giống dừa đầu tiên được phát triển thông qua nhân giống MAS, sẽ sớm được đưa ra thị trường. Được đặt tên là loại "Đám mây", nó có 100% hương thơm và 100% hàm lượng macapuno. ICC rất vui mừng với kết quả nghiên cứu này, nó sẽ mang lại lợi ích cho nông dân và tất cả các bên liên quan.

ICCO 2024 cung cấp nền tảng cho các bên liên quan tham gia vào các cuộc thảo luận sâu sắc, học hỏi từ các chuyên gia trong ngành và khám phá các giải pháp đổi mới cho tương lai của ngành dừa. Hội nghị nhấn mạnh tầm quan trọng của sự hợp tác, công nghệ và tính bền vững trong việc tạo ra chuỗi giá trị dừa bền vững và toàn diện.

Sau hội nghị, những người tham gia đã đến thăm trang trại dừa thơm thông minh và Tropicana Pvt Ltd, một công ty chế biến dừa, để hiểu rõ hơn về kỹ thuật canh tác và công nghệ chế biến tiên tiến. Các quan chức của ICC, chẳng hạn như Bà Erlene Manohar, Điều phối viên Cogent và Tiến sĩ Siwaret Arikit, Lãnh đạo ITAG và cựu Trợ lý Giám đốc ICC, Bà Wilaiwan Twishsri đã chia sẻ kiến ​​thức chuyên môn của họ, làm phong phú thêm các cuộc thảo luận tại hội nghị với tư cách là diễn giả. 

Hội nghị kết thúc với cam kết khai thác công nghệ và hợp tác để mang lại lợi ích cho nông dân trồng dừa và ngành dừa toàn cầu, cuối cùng là nâng cao phúc lợi của người tiêu dùng.

Nguồn: coconutcommunity.org